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Foodomics
Lebensmittelskandale in den letzten Jahren haben das Be­wusstsein der Verbraucher für sichere Lebensmittel gestärkt. mehr



Ethoxyquin
In einem gemeinsamen Pro­jekt mit dem ZDF hat GALAB eine empfindliche Methode zum Nachweis von Ethoxyquin und seinem Metaboliten Etho­xy­quin-dimer in humanen Mutter­milch- und Bauchfett­proben entwickelt. mehr


SuSy
GALAB beteiligt sich an dem von der EU mit 5 Millionen Euro geförderten Projekt SUSY. In den kommenden vier Jahren wollen die Projektpartner aus Forschung, Universität und mittelständischen Unternehmen effiziente Prozesse für die Produktion von glyko­sylier­ten Verbindungen entwickeln. Berühmte Beispiele solcher Produkte sind Oligosaccharide in Muttermilch, die als Prebiotika wirken und glykosylierte Flavonoide mit verbesserter Stabilität und Löslichkeit. mehr