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Unser Team am neuen Standort
Sensorik - schmeckt nicht gibt's nicht
10.10.2014 | Die Sensorik definiert sich als die Prüfung mit den menschlichen Sinnen. Die sensorische Untersuchung ist neben chemisch-physikalischen und mikrobiologischen Analysen ein wichtiges Tool zur Qualitätssicherung und -kontrolle von Lebensmitteln sowie deren Verpackungen.

Mit dem Umzug nach Hamburg haben wir für unsere akkreditierte Sensorik optimale Platz- und Raumbedin­gungen für die vielfältigen Untersuchungen geschaf­fen. Die umfangreichen Anforderungen der DIN-
Normen wurden bei der Einrichtung des Labors und der Prüfkabinen am neuen Standort berücksichtigt. Bei gleichbleibenden Bedingungen wie beispielsweise Licht, Temperatur und Luftfeuchte können abge­schottet von Lärm und Gerüchen die sensorischen Prüfungen Ihrer Proben durchgeführt werden.

Um mit dem Menschen als Messinstrument arbeiten zu können, sind Ausbildung, Schulung und standardisierte Testbedingun­gen unerlässlich. In den letzten Jahren haben wir so ein motiviertes betriebsinternes Sensorikpanel ausgebildet. Wir schulen unser Panel nach wie vor monatlich und überprüfen die Leistungen, um die gleichbleibende Qualität der Analysen zu gewährleisten. So können wir Ihnen sensorische Prüfungen für Produktentwicklungen, zur Qualitätssicherung oder Marktfor­schungszwecken anbieten.



Möchten Sie mehr über Sensorik erfahren? Dann besuchen Sie unser Seminar mit Workshop und testen Sie Ihre sensorischen Fähigkeiten!

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